こんにちはtakaです
今回(2021年11月16日)の番組、「きょうの料理」では
一流料理人に「プロの技」を教わるシリーズ、
今回は皮から手作りする「ギョーザ」!というテーマです。
講師は、若者から絶大な人気をほこるギョーザ専門店店主で、
初登場の按田優子さん。
按田優子さんのことが気になり
色々調べてみましたので一緒に見ていきましょう !
目次
1.按田優子さんのプロフ経歴は?
名前 :按田優子(あんだゆうこ)
生まれ:1976年12月5日
肩書 :料理研究家、按田餃子店主
保存食研究家、食品加工専門家
出身 :東京
出身校:東洋大学
著書:『あの人のおうち餃子』
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年齢は45歳から46歳といったところでしょうか。
按田さんは大学卒業後にはアルバイトしていた
パン工場に就職されて、そこで様々な経験をして腕を磨き、
工房長・カフェ店長などを経て
2011年に独立したようです。
2011年といえば東日本大震災があった年ですが、
震災後に保存食の研究をしていたときに
レシピ本を出そうと声をかけた鈴木陽介さんという方と
按田餃子をオープンしたそうです。
ちなみに結婚については以前していたものの、
31歳のときに離婚されたそうです。
夫についての情報は調べてもわかりませんでした。
2. 按田優子さんは結婚していた。夫は今?プロフ経歴や年齢は?
按田優子さんは以前結婚されていました。
夫との馴れ初めについては調べてもわかりませんでしたが、
一度結婚して31歳の年齢の頃まで夫がいたことは確かなようです。
按田優子さんのプロフ経歴からわかるように、
真摯に仕事に取り組む方のようですから、
もしかしたら多忙を極めたりして、
そのためにウマが合わなくなってしまったのかもしれません。
まだまだ年齢は44・5歳と若い方でするから、
これから再婚ということもあるのではないでしょうか。
プロフ経歴を補足してみますと、
按田さんの餃子店は2016年
ミシュランビブグルマンに選出され、
それから3年連続で選出されたという経歴があるようです。
次項では按田餃子について探ってみたいと思います。
3.按田優子さんのプロフ経歴の補足、年齢は?結婚、夫は?
按田優子さんのプロフ経歴を補足しつつ、
お店である按田餃子について調査してみました。
按田さんは過去に結婚しており
夫がいたことは事実であるようですが、
按田餃子をオープンする前に結婚生活は破綻していたようです。
按田餃子は按田さんの年齢が36歳の時に、
写真家の鈴木陽介氏とオープンしたお店です。
2012年には東京都渋谷区代々木上原に、
年齢42歳となった2018年には
世田谷区二子玉川に2店舗目を構えたそうです。
代々木上原のお店は10席ほどしかない
比較的小さなお店であるようですが、
主に水餃子を扱っており一日に1000個も
売れる盛況ぶりだと言います。
元夫である男性も食べに来たりするのでしょうか。
按田優子さんのプロフ経歴を補足しますと、
以前勤めていた会社はブラウンライスという
菓子・パン製造の会社のようです。
4.按田優子さんのプロフ経歴?年齢より若く見える?結婚は?夫は?
按田優子さんのプロフ経歴を再度補足していきますと、
Kanbutsu Cafeというお店を経て独立したのだそうですが、
現在ではKanbutsu Cafeの方が閉店しているようです。
年齢が若いころに働いていた
お店が閉店するというのは少し寂しいものでしょうか。
按田優子さんはまだまだ44・5歳とお若いので
再度結婚する可能性は十分にあると思います。
結婚が全てではありませんが、
年齢が若いので幸せを掴むにはまだ十分間に合うと思います。
鈴木陽介さんのようなビジネスパートナーを
夫にするということも十分ありえるのではないでしょうか。
多忙を極める按田さんではありましょうが、
プロフ経歴に新しい夫との馴れ初めが書かれる日も
そう遠くはないのかもしれません。
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