こんにちはtakaです。
暑い日が続く中いかがお過ごしでしょうか？
今週もお待ちかねの番組「人生の楽園」の
時間がやってきましたね。
しかし時の経つのは早いもので、
もう８月も半ばなんですね～!?
それにしても早すぎませんか(^ ^;？
毎週、どんな素敵な方々が出られるのか
非常に楽しみで自分もこんな風に
過ごしたいな～と妄想にふけることができる
素敵な番組のお時間ですよね～。
さて今回(2020年8月15日)放送の
「人生の楽園」の
いつも気になるサブタイトルは今回は
～フランス発 和のチーズ～
とても興味が湧きましたね。
どのようなところなのか調べましたので
一緒に見ていきましょう!
今回の家族で育む 美ら島の黄金芋を
営む方に負けない幸せそうなご夫婦が
ご家族が笑顔たっぷりの第二の人生でお届けする
絶景・絶品の様々な楽園の記事もありますので、
よろしければご覧ください。
1.鶴見和子さんのプロフィールは？
さて、まずは今回の主人公の
鶴見和子さん(62歳)さんのプロフィール
本名 ：鶴見和子（つるみ かずこ）
年齢 ：62歳(2020年8月時点)
出身 ：東京都文京区
学校 ：不明
所属 ：チーズ工房『フロマージュ・デュ・テロワール』
優しそうな笑顔が素敵ですよね～。
といいますか、自信に満ちている、
充実しているような雰囲気が感じ取れる気がしますね～。
じつは鶴見和子さん、とてもアクティブな人生を
送られています。ご興味のある方は以下のURLから
ご覧になってみてください
いつもながら人生の楽園に登場される方は
笑顔が素敵な素晴らしい方がたくさん出演され
さすが「人生の楽園」と題する
番組に出るだけはあるなぁとうらやましく思います。
2.鶴見和子さんのチーズ店『フロマージュ・デュ・テロワール』の場所は？
鶴見和子さんのチーズ店の
情報は以下の通りです。
店名 ：『フロマージュ・デュ・テロワール』
所在地：東京都青梅市友田町2-677-102
TEL：0428-78-3458
販売：13：00〜17：00（水曜日、金曜日、日曜日）
休店日：月曜日、火曜日、木曜日、土曜日
HP：https://www.fromagesduterroir.jp/
駐車場あり
最寄駅：青梅線 小作駅より徒歩15分
あるいは、小作駅西口より「河辺駅南口」または「青梅駅」行きのバスで3つ目
の「友田」停留所下車。
外観：
店名の『フロマージュ・デュ・テロワール』の意味ですが
・フロマージュはフランス語でチーズのこと
・テロワールはその土地とか、地域という意味
「フロマージュ・デュ・テロワール」を日本語にすると
「その土地のチーズ」で
という意味ですね。
鶴見和子さんがチーズ工房を始める時に
「やるならば青梅という地域にこだわったチーズを作ろう」
と考えてこの店名になったようです。
3.「フロマージュ・デュ・テロワール」メニューや評判は?
鶴見和子さんの営む
「フロマージュ・デュ・テロワール」の
メニューや評判はどのような感じなのでしょうか？
「フロマージュ・デュ・テロワール」は先ほども
ご紹介しましたように
「やるならば青梅という地域にこだわったチーズを作ろう」
という趣旨のもと営まれているお店。
テロワールという言葉。
それは、その土地、あるいは地域といった
意味を持つフランス語です。
原料乳、乳酸菌、塩、風味をつけるためのお酒。
すべて青梅、あるいは近隣の産物です。
それらでつくるフロマージュ・ドーメは、
青梅というテロワールから生まれた果実なのです。
フロマージュ・ドーメ：￥1,728円(140～180g)
グロン・トーメ ：￥2,073円(140～160g)
プチ・トーメ ：￥1,036円(60g)
ドーム ：￥1,382円(100g)
フロマージュ・イーヴル：￥1,382円(90～110g)
酒粕漬チーズ ：￥1,382円(150g)
フロマージュ・ブラン プレーン：
￥1,382円(500g)
￥518円(150g)
詳細はお店のHPでご確認ください。
オンラインでの購入もできるようです。
お店評判に関して
日本産チーズというとモッツァレラ、
カチョカバロなどが多いところ、
まさか青梅でこんな白カビやウォッシュタイプの
チーズを作っているとは思いもしませんでした。
そして値段もヨーロッパ産チーズや国内の他のチーズよりも安いので、
なおのこと驚きました。
今回はドーメと酔っぱらいチーズにしましたが、
どちらも酒、ワインの香り、風味がする芳醇なチーズでした！
オーナーさんが大切に世話しているチーズ。
フロマージュドーメが一番好き。
ウォッシュドタイプでとろとろ。
見た目とは違い、濃厚な味わい。癖になる♡
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