こんにちはtakaです
今回(2021年12月8日)の番組、「きょうの料理」では
「藤井家のごちそう▽
丸鶏の中華風しょうゆ煮〜油鶏〜」というテーマです。
料理研究家の藤井恵さんのもてなし料理は
丸鶏の中華風しょうゆ煮だそうです。
これからの年末年始に向けてぴったりな料理ですね。
オーブンで豪快に焼く大きな中華風卵焼きは具だくさん。
箸休めのあちゃら漬け風は、食卓に彩りを添えてくれます。
人気の料理研究家・藤井恵さんを講師に招いて教えていただくようです。
藤井恵さんのことが気になり
色々調べてみましたので一緒に見ていきましょう !
1.藤井恵さんのプロフィール
名前 :藤井恵(ふじい めぐみ)
生まれ:1966年8月23日
年齢 :55歳(2021年12月時点)
職業 :料理研究家
出身 :神奈川県川崎市
学校 :女子栄養大学
資格 :管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、
フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、
料理研究家になりました。
2. 藤井恵さんの経歴は?
藤井恵さんは女子栄養大学栄養学部在学中に
また卒業後テレビ番組の料理アシスタントを務めました。
そのまま料理研究家の道にまっすぐ進むのかと思いきや
卒業後すぐに22歳の時ご結婚されしばらくはアシスタントとして働いたのち
長女(25歳)、次女(29歳)をもうけ、いったん家事に専念したようです。
(カッコ内の数字は当時の藤井恵さんの年齢)
その後30歳の時にテレビのフードコーディネーターとして復帰。
この時にはアシスタントではなく独立しての活動になり
以来、雑誌・書籍・テレビ・新聞・広告・イベント・講演会に出演。
料理、レシピを提供しました。
そしてその後18年間にわたりレシピを提供し続けることになる
日本テレビ系の長寿料理番組「キユーピー3分クッキング」に
出演しました。(2021年3月卒業)
藤井さんは、2人の娘を育てた母親で、
家庭で実践しやすいレシピの数々を紹介してきた。
卒業について「子供の頃から大好きだった料理番組は
『キユーピー3分クッキング』でした。
その番組に出演し続けてこられたことは、
視聴者の皆様と、
本当に大勢の方々のおかげと感謝しています。
18年間本当にありがとうございました」
とコメントを寄せている
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3.藤井恵さんの結婚や夫(旦那)職業は?
出典:https://www.google.com/
藤井恵さんは現在(2021年)55歳ですが
プロフのお写真からはそんな年齢には
見えずお若く見えますよね~。
年齢的には、ご結婚やお子さんが
おられても不思議ではない年齢ですので
調べてみました。
ご結婚はされてらっしゃいます:22歳の時にご結婚
夫(旦那さん):名前:不明(広島県福山市出身?)
職業:照明関係の仕事
お子さん:娘さんお二人(藤井恵さんの年齢が25歳、29歳の時出産)
長女、次女をもうけ、いったん家事に専念したのち、
テレビのフードコーディネーターとして復帰しました。
以来、雑誌・書籍・テレビ・新聞・広告・
イベント・講演会に出演。料理、レシピを提供しています。
藤井恵さんのブログでは娘さんの料理も
紹介されていたようですが
さすがわ料理研究家・藤井恵さんの娘さんという
感じの素敵な料理だったようですね。
今年(2021年3月)約18年に渡りレシピを紹介してきた
長寿料理番組「キユーピー3分クッキング」を卒業した藤井恵さん。
お疲れ様でした。
これからも活躍を応援していきたいですね。
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