橋詰純一の幼い頃の思い出の味、伊勢崎市のつぼ焼き芋・夢座家に密着【人生の楽園】

1.橋詰純一さんと妻の京子さんのプロフィールは？

まずは今回の主人公の

橋詰純一さんと妻の京子さんのプロフィールから

ご紹介させていただきますね。

出典：https://www.google.com/

プロフ写真からも、ほんわかした優しそうなご主人と

雰囲気のご夫婦の感じですよね～。

2.橋詰純一さんと妻の京子さんが『つぼ焼き芋・夢座家(ゆめざや)』を営むに至るまで

橋詰純一さんと妻の京子さんのお二人が経営している

お店は『つぼ焼き芋・夢座家(ゆめざや)』です。

店名　：『つぼ焼き芋・夢座家(ゆめざや)』

所在地：群馬県伊勢崎市上植木本町2521-1

見晴らしのよさそうな場所にあるようで

お店の、のぼりもたっているようですので

比較的見つけやすそうな感じですね。

出典：https://www.google.com/
アクセス：伊勢崎駅から2,421m

電話：090-8485-7599

群馬県伊勢崎市に生まれた純一さんは、

地元の公営競技運営の仕事に就き、24歳のときに京子さんと結婚し、

そしてお2人のお子さんが生まれました。

橋詰純一さんは50すぎまで地元の公営競技運営のお仕事を

続けられていたのですが、

幼い頃母親と食べたつぼ焼き芋の思い出が忘れられず、

50代になり定年後は「つぼ焼き芋」を販売したいと考えるようになったそうです。

そしてついに57歳のとき、ついにサツマイモの試作を始めた純一さん。

ところが、それまで農家の経験がなかった橋詰純一さんは

土や芋の特性についてはすべてインターネットから学び、

なんと定年退職の1年前になって、まずは週1日自宅で販売する

『つぼ焼きいも・夢座家』を始めました。

つぼ焼きいも・夢座家を営むうちに、

やがて、もっと大きな畑を借りたいと、近所の知り合いにあたったところ、

同級生の実家が管理している畑、

さらに使われていなかった家や倉庫まで借りられることに。

そして2015年10月、借りた倉庫を改装した新たな店舗を構え、

『つぼ焼きいも・夢座家』を再オープンさせました

そんなお店の場所や購入方法については

以下の記事からご覧になってみてくださいね

ネタの四次元ポケット

 

1 User

2020.11.28

つぼ焼き芋夢座家(ゆめざや・伊勢崎市)の場所・購入は?味の評判がスゴイ?【人生の...

https://takasanno.com/tuboyaki-yumezaya-isezaki-farm-lifeeden-9382

こんにちはtakaです。今週もお待ちかねの番組「人生の楽園」の今回(2020年11月28日)放送の「人生の楽園」は群馬・伊勢崎市が舞台です。 幼い頃に食べたつぼ焼き芋の味が忘れられず、定年退職を機につぼ焼き芋店「夢座家(ゆめざや)」を始めた橋詰純一さん(66歳)と妻の京子さん(65歳)が主人公のお話しです。幼い頃の味を忘れられず50代になって自分で始めたいとおもうということはよほど美味しかったのでしょうね。どのような味なのか気になりますよね～。 いつも気になるサブタイトルは今回は～夢舞い上がるつぼ焼き芋～優し...

3.つぼ焼き芋夢座家を営む橋詰純一さんの思い出の味とは？

ご主人の橋詰純一さんは幼い頃、

冬になると近所の八百屋では、つぼで焼いた焼き芋を販売していたようです。

確かに小さい頃は近くでたこやきや

焼き芋などを売りに来る人達が

子供達にとっては大きな、楽しみなイベントだったり

した記憶がありますね。橋詰純一さんにとっては

その中で強い気持ちで残っているのが

つぼで焼いた焼き芋を販売だったようですね

そんな橋詰純一さんが思い出が忘れられず、

ご自身で始めた「つぼ焼き芋・夢座家」の

味の特徴は

サツマイモは熟成させることで甘さが増す糖度が自慢。

中がスイートポテトのように柔らかく、

ねっとりとした焼きあがりが特徴。

糖度が上がって表面には蜜があふれてくるそうです。

しかも通常の焼き芋の糖度が40度程度なのに対して

「つぼ焼き芋・夢座家」さんの糖度は50度にもなり、

割るとビックリする程、蜜がこぼれ落ちるほどなんだそうです。

しっとりねっとり食感の新感覚のお芋

しかもそのような味と触感へのこだわりだけでなく

「自分の娘に食べさせたいと思えるような安心な物を提供したい」

との安全に対するポリシーもお持ちの素晴らしい方ですね

3.橋詰純一さんの伊勢崎市のつぼ焼き芋・夢座家に密着

今回番組では、橋詰純一さんの伊勢崎市の

つぼ焼き芋・夢座家に密着取材しています。

『夢座家』のつぼ焼き芋は中がスイートポテトのように柔らかく、

ねっとりとした焼きあがりが特徴です。

そして糖度が上がって表面には蜜があふれてきます。

1つのつぼで一度に焼けるのは最大で15本程度。

それを10～15分ごとにひっくり返し、

まんべんなく熱を加えていくそうです。

そんな手間暇かかる作業を必要とする

純一さんの頼もしい味方が長男の勝啓さん(37歳)です。

以前は電子部品メーカーに勤めていましたが、

2年前に転職し本格的にお店を手伝ってくれるようになりました。

なんて素晴らしい息子さんなんでしょうね。

様々な出会いに支えられて、幼い頃の思い出の味を再現した純一さん。

そんな幼いころからの思いでを実現した純一さん。

密着取材ではそれだけでなく、純一さんの趣味が熱気球も楽しんでいるとか。

30代の頃に偶然見かけた熱気球に興味を持ち、

パイロットのライセンスを取り、地域の仲間と熱気球クラブも立ち上げたそうです。

また一方、京子さんの趣味はなんとバイクなんだとか！？

40代になって免許を取得し、60代になってから本格的に乗り始めそうです。

そして今では地域の仲間とツーリングを楽しんでいる。

なんとも第二の人生を謳歌しているお二人ですね～。

羨ましい限りです