サラメシの伊豆の潮かつおのお店「カネサ鰹節商店」の場所や購入・通販お取り寄せは?

1. サラメシの潮かつおのお店「カネサ鰹節商店」場所は？

今回のサラメシに登場した

サラメシの静岡県西伊豆にある潮かつおのお店として、

しょうかいされていた「カネサ鰹節商店」の会社の情報です。

店名：カネサ鰹節商店

所在地：〒410-3515 静岡県賀茂郡西伊豆町田子６００−１

電話： 0558-53-0016

外観

出典：https://www.google.com/

2.サラメシの伊豆の潮かつおのお店「カネサ鰹節商店」の購入・通販は?

このお店はなんと1882年創業で130年の伝統を誇るお店。

本枯れ鰹節伊豆!田子節の製造一筋に

百三余年!昔ながらの製法で作られる

伝統の美味しいかつおぶし

伊豆田子節と希少な縁起物の保存食

しおかつお(潮鰹)などを製造販売しています。

西伊豆伝統の「潮かつお(鰹の塩蔵乾干し)」は、

別名正月魚とも言われ、

古来より縁起のよい食として

正月神棚にお供えした保存食です。

鰹節>の三大名産地の一つ伊豆田子の

古来より伝えられた加工法を元に製造されました。

地元で愛されてきた保存食。

長らく地元でのみ売られていて

店主曰く、

「食べ物的にはほとんど知られていない、奇跡的に残った」

と言われてきた食べ物なんだそうですよ。

昔は40軒あった鰹節店も廃業が相次ぎ

40軒から4軒に

以前は正月にはこの地方ではよく見られていた

正月になると「わら飾り」と言って

下の写真のように鰹一本丸ごと飾り豊漁を願っていたそうです。

出典：https://www.google.com/

ですので、昔は正月が近くなると以下の写真のように

準備のためにこのような風景がみられていたようです。

出典：https://www.google.com/

三が日を過ぎるとそれを食べて無病息災を願ったりして

家族の絆を強めたりしていたそうです。

しかし、今ではこの鰹のわら飾りを作るのはこの

おみせだけになったそうですね。

そんな「世間ではほとんど知られてない、

奇跡的に残った」といわれる潮かつおも

近年そのおいしさが知られるように

なり生産量も増えているそうです。

そんなかつおの購入・通販などの情報は

以下の楽天はお店のHPなどからご覧いただけます。

カネサ鰹節商店HP

からもお求めいただけます。

別名正月魚とも言われ、

古来より縁起のよい食としてる潮かつお。

この機会や正月に伝統の製法で作られた

希少な縁起物を食べてみるのもよいかもしれませんね。

最後までお読みいただきありがとうございました。