こんにちはtakaです。
今週もサラメシ放送の時間が
やってまいりましたね。
今回(2020年9月1日)は
富士山麓の湧き水でつくる豆腐店のお話しだそうです。
こだわりの豆腐はおいしそうで
しかも名水100選の富士山の湧水と、
峻烈な気候という環境という
とうふ作りに適した環境で作られた豆腐とのことで
更に期待度アップという感じですね。
どんなお店なのか調べてみました。
一緒に見ていきましょう
様々な有名人のお気に入りのサラメシも含む
過去記事まとめもご覧ください
1.富士山麓の湧き水でつくる豆腐店は角屋豆富店！？
今回のサラメシに登場した
富士山麓の豆富店は角屋豆富店？の情報です。
店名：角屋豆富店
所在地：山梨県南都留郡忍野村内野556
電話：0555-84-2127
営業時間：9:00～無くなり次第終了
定休日 ：水曜日
2.富士山麓の湧き水でつくる豆腐店・角屋豆富店はどんなお店！？
山梨県南都留郡忍野村にある
豆富店・角屋豆富店。
番組の紹介では、
今回は「まるごと富士山スペシャル」として
豆富店もそのタイトルにちなんで
「富士山麓の湧き水でつくる」とのこと。
忍野村という場所は名水100選の富士山の湧水と、
峻烈な気候で昔から豆腐作りが盛んだったそうです。
そういう環境だったためか、
最盛期には20軒近くの豆腐屋が軒を連ね、
近隣町村へ行商したと言われています。
富士山からの湧き出てくる伏流水を使い、大豆エキスの濃い、
食べた時にのどごしが良く、思わず「旨い！」と声を出して
言ってしまう人続出の美味しい豆ふです。もちろん試食は無料！そのうえ試食とは思えないほどの
量と種類の多さ！
通常であれば試食でもその美味しさが堪能できたようですが
残念ながら昨今の環境のため試食はないようですね。
早く収束して欲しいですね
3角屋豆富店のメニュー・通販などは！？
そんな角屋豆富店の気になるメニューや
購入方法などの情報です。
メニューに関しては
通販などの情報は見つかりませんでした。
お手頃な値段でこんなに美味しそうな豆富が
食べられるなんてすごいですね。
4.角屋豆富店の評判は！？
そんな角屋豆富店の評判が
気になりますよね～。
●角屋の寄せ豆腐
なめらかな口当たりの美味しい豆腐。
濃厚でそのまま食べてもほのかに甘さを感じますね。●角屋のとうがらし豆腐
上の豆腐が辛くなってる感じ。
そこまで辛くなくぴりりってレベルね。
ゴマ油と塩かけると良いおつまみになるね。●角屋の丸寄せ豆腐豆乳入り
豆乳は言っているぶんとろっと感と濃厚な味わい。
甘さも普通のより感じる。これ好きです♪美味しい！●絹ごし生揚げ
表面さくっと中ふわっとぷるぷる。
美味しい生揚げね(^_-)以上☆
水が美味しいとお豆腐も美味しいですね。
今度は試食にもチャレンジしてみたいです(^_^)/
豆乳入り寄せ豆腐 再訪
—2013年9月の口コミ—
初回訪問は2009年。その時は、まったく期待しないで
立ち寄ったら試食を勧められ、
濃厚な大豆の味に感嘆したものです。
“豆乳入り寄せ豆腐”が最も豆の味を
堪能できる逸品なのは自覚しているのですが、
即購入するだけではもったいないので、
毎回試食を楽しんでから、
ど本命の”豆乳入り寄せ豆腐”を購入しています。
今回の試食は5品でした。寄せ豆腐/ゆず豆腐/一味豆腐/黒胡麻豆腐/しそ豆腐。
どれもおいしゅうございます。
食べ方としては、やはり出来たての状態をいただくのが、
大豆の風味が強く感じられて良いです。
他レビュアー様の記事のように湯煎するのも選択肢ですが、
私の場合は、ひたすら早朝に訪店するようにしています。
山中湖界隈に宿泊し、
朝一に角屋豆富店でホカホカの寄せ豆腐を
いただくのが最高の贅沢だと思っています。
この店の豆腐に胃袋を割り当てる為、
宿泊施設の朝食はキャンセルしてます。
関東近県では最も好きなお豆腐です。
角屋豆富店で豆腐を購入したら、
近くにある忍野八海を散策する事をお薦めします。
富士山の伏流水がモロに見学できるので、
ナゼこんなに旨い豆腐が出来上がるのか、
理屈なしに視覚的に体感できると思います。
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豆乳入り寄せ豆腐(\190)
寄せ豆腐(\162)
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